تبلیغات
مجتمع تجاری آرمیتاژ مشهد

مجتمع تجاری آرمیتاژ مشهد - نشاط آوران واقع در حاشیه بلوار هفت تیر، نبش خیابان گلشن دارای ۳۴ طبقه به مساحت عرصه ۴۱۰۰ متر مربع و زیر بنای تقریبی ۵۰۰۰۰ مترمربع مرتفع ترین برج تجاری و اداری مشهد به ارتفاع ۱۴۰ متر می باشد

برج اداری و تجاری آرمیتاژ گلشن در زمینی به مساحت 4100 مترمربع با زیربنای 50 هزار مترمربع در 33 طبقه (با احتساب 5 طبقه پارکینگ) مشتمل بر 330 واحد تجاری (طبقات 1- تا 3)، 140 واحد اداری (طبقات 5 تا 28) و پارکینگ (طبقات 2-و4-) می باشد. همچنین پروژه آرمیتاژ گلشن مرتفع ترین برج تجاری و اداری مشهد به ارتفاع ۱۴۰ متر می باشد.

طبقات اداری از طبقه 6 تا 20 به صورت تیپ و با مساحت 800 متر مربع در ه رطبقه شامل 9 واحد آپارتمانی اداری 60 تا 90 مترمربع طراحی شده است که به خاطر تجمع فضاهای تأسیساتی در مرکز پلان به راحتی قابل تجمع و تبدیل شدن به فلت های بزرگتر دفتری را دارد. طبقات 20 تا 28 با مساحت حدود 350 مترمربع به واحد های بزرگ تر با پلان های ویژه اختصاص یافته است.

 ادامه …
+ نوشته شده توسط Fns4565 در دوشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۰۰ قبل از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه
مجتمع تجاری کوهسر مشهد

مجتمع تجاری کوهسر مشهد، در زمینی به مساحت بالغ بر 5 هکتار از اراضی واگذاری سازمان مسکن و شهرسازی و مجوز ساخت زیر بنای 25000 مترمربع دارای کاربری های ورزشی و توریستی در انتهای بلوار هاشمیه با هزینه ای بالغ بر 100 میلیارد ریال با چشم اندازی بی نظیر و به دور از همهمه شهر به بهره برداری رسیده است. با توجه به وسعت منطقه یاد شده و عدم وجود امکانات ورزشی مناسب در شهرک های مجاور (نیروی هوائی، آب و برق، چهارچشمه، نه دره، رضاشهر و … ) منطقه را در مقیاسی فرا شهری به محیط ورزشی مناسب، جهت فعالیت جوانان و در نتیجه دور شدن آنان را از معضلات اجتماعی موجود دو چندان می سازد.

همانطوری که در سایت گردشگری نشاط آوران شرح داده شد، مجتمع تفریحی پذیرایی کوهسر مشهد، دارای 5 طبقه و با ارتفاع 20 متری در یکی از بام های شهر مشهد مقدس قرار گرفته است.

موقعیت ممتاز کوه سر مشهد، با دسترسی های متنوع از بلوار وکیل آباد از جمله بلوار هاشمیه و بلوار نماز، همجواری با کمربند جنوبی شهر مقدس مشهد و همچنین چندین دسترسی دیگر، از بهترین مراکز تعطیلات و سرگرمی می باشد. که نحوه دسترسی آن یکی دیگر از امتیازات کوه سر است.

تعداد واحدهای مجتمع کوهسر مشهد حدود 220 واحد تجاری است که قابلیت تجمیع را دارند، متراژها بصورت متنوع از 12 متری تا 190 متری های دوبلکس است.

 ادامه …
+ نوشته شده توسط Fns4565 در یکشنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۰۰ قبل از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه
بازار بزرگ اطلس مشهد

بازار اطلس مشهد، یک مرکز تخصصی برای خرید جهیزیه و لوازم منزل می باشد. این مرکز یکی از بروزترین و مدرن ترین مراکز خرید مشهد است که در منطقه کوی پلیس قرار گرفته است.

بازار اطلس دارای قسمت های مختلفی برای عموم مردم طراحی شده تا در هنگام خرید بتوانند از لذت بیشتری در امر خرید بهره مند شوند. به نقل از سایت گردشگری نشاط آوران، این مجموعه در تقاطع خیابان های کوشش و بلوار نماز می باشد.

 ادامه …
+ نوشته شده توسط Fns4565 در شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۰۰ قبل از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه
مجتمع تجاری پروما مشهد

 

مرکز خرید پروما کجاست؟

پروما مشهد یکی از مراکز تجاری مورد توجه در بین شهروندان و گردشگران داخلی و خارجی این شهر می باشد. مرکز خرید پروما مشهد، مجموعه ای از فروشگاه های زنجیره ای است که در اکثر شهرهای ایران شعبه دارد و شعبه مشهد در سال 1379 با زیر بنایی در حدود 25000 متر مربع در شهر مقدس مشهد آغاز و در سال 1383 به بهره برداری رسید.

از امکانات رفاهی پروژه مجتمع تجاری پروما مشهد که در سایت گردشگری نشاط آوران به آن اشاره شد میتوان به شهربازی، پارکینگ، کافی شاپ، بولینگ، بیلیارد و … اشاره نمود. مجتمع تجاری پروما مشهد در 4 طبقه ساخته شد که طبقه همکف آن به هایپر مارکت پروما با زیر بنای 6000 متر مربع تعلق دارد و در آن می توانید انواع محصولات مورد نیاز مانند آرایشی و بهداشتی، موادغذایی، میوه، پوشاک، کیف و کفش، لوازم خانگی و … را تهیه کنید.

 ادامه …
+ نوشته شده توسط Fns4565 در پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۰:۰۰ قبل از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه
مرکز خرید فردوسی مشهد

 

مجتمع تجاری فردوسی مشهد

بازار فردوسی مشهد که در سایت گردشگری نشاط آوران به طور کامل به آن پرداخته شده است، یکی از مراکز خرید بزرگ برای خریدهای کل خانواده و مناسب به شمار می رود. این بازار در مجاورت یک فضای سبز قرار گرفته است که همین امر موجب می شود خریداران از فضاسازی های اطراف این بازار استفاده کرده و لذت خریدشان دوبرابر گردد. میل تاریخی طبرسی در نزدیکی این بازار مدرن و بروز تلفیق دو بافت سنتی و مدرن را در کنار هم بوجود آورده است. 

موقعیت قرارگیری این مرکز خرید بیشتر برای خریداران محلی و زائران و گردشگران در آن منطقه مناسب می باشد، دسترسی مجموعه بسیار عالی بوده و توسط وسایل حمل و نقل عمومی براحتی می توان به آن دست پیدا کرد. مرکز خرید فردوسی مشهد دارای نمایی مدرن و لوکس می باشد که ترکیبی از کامپوزیت و شیشه است.

 ادامه …
+ نوشته شده توسط Fns4565 در چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ ساعت ۱۲:۰۰ بعد از ظهر، ۲ بازدید ، بدون دیدگاه
سوغات مشهد

سفر به مشهد مقدس تداعی کننده حال و هوای زائرانی است که برای زیارت حرم مطهر امام هشتم به این شهر سفر کرده اند و در کنار حس و حال زیارت سوغاتی های گرانبهای این شهر را نیز با خود به یادگار میبرند. در این پست میخواهیم سوغات مشهد مقدس را برایتان معرفی کنیم تا همزمان که از جاذبه های مشهد لذت می برید بهترین سوغاتی های مشهد را هم بشناسید.

مشهد، مرکز استانی است که تنوع زیادی از محصولات، کالاها و صنایع را در آن میتوان دید و همه آنها در مراکز خرید شهر، عرضه می شوند. معمولاً زائران پس از انجام زیارت به دنبال خرید برای دوستان و اقوام خود هستند. خوشبختانه آنچه در ویترین مغازه ها به چشم میخورد سوغات معروف مشهد است که تنوع زیادی دارد و میتوان برای هر سنی و سلیقه ای براحتی انتخاب کرد. بهترین سوغاتی های مشهد زعفران، زرشک، خشکبار، جیلی بیلی، فیروزه، مهر و تسبیح، جانماز، عطریات، نقل و نبات هستند. در ادامه توضیح مختصری بیان کردیم، که انتخاب و خرید راحتی داشته باشید.

زعفران، طلای سرخ ایران

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

ارزشمندترین سوغاتی مشهد "زعفران" است. این محصول یکی از گرانبهاترین تولیدات کشاورزی کشور است، که خراسان بیشترین سهم را در تولید آن دارد. این محصول در بخش های مرکز و جنوب استان خراسان کشت میشود. مشهد بعنوان مرکز بسته بندی و صادرات این محصول، ارائه دهنده ی زعفران در مدل ها و قیمت های مختلف است.

"زعفران" گلی با گلبرگ های ارغوانی و کلاله ای قرمز رنگ می باشد، که کلاله ی خشک شده ی آن مورد استفاده قرار می گیرد.

رنگ زیبا، رایحه ی سحرانگیز، مزه ی فوق العاده ای که دارد، آن را مناسب استفاده برای چاشنی و رنگ غذا کرده است و در صنایع مختلف رنگ سازی، نساجی و صنایع چرم کاربرد دارد. همچنین دارای خواص دارویی است که میتوان به موارد زیر اشاره کرد:

  • درمان افسردگی (مهمترین)
  • کنترل کلسترول و چربی خون
  • شادی آور
  • تقویت حافظه
  • کاهش فشارخون
  • جوانسازی پوست
  • ضد سرطان بودن

زعفران مرغوب دارای رنگ قرمز تیره است و در صورت قرار گرفتن در آب، دیر رنگ خواهد بود.

اشکال عرضه این محصول بصورت درشت (پوشال)، ریز (سرگل)، دسته (دارای ریشه) می باشد که محبوبترین آن پوشال است.

زرشک

جیلی بیلی,سوغات شهر مشهد,سوغات مشهد

از سوغات شهر مشهد می توان به زرشک اشاره کرد که در اکثر زعفران فروشی ها هم بفروش می رسد. زائران این دو محصول را با هم خریداری می کنند. زرشک از محصولات کشاورزی جنوب خراسان است و مرغوبترین آن را میتوان از مشهد مقدس تهیه کرد.

دو نوع رایج آن اناری و پفکی (برای مجالس) است. زرشک علاوه بر اینکه در طبخ غذاهای اصیل ایرانی استفاده می شود، خواص درمانی دارد که میتوانم به موارد زیر اشاره کنم:

  • انطباق عروق
  • تسکین درد کیسه صفرا
  • افزایش اشتها
  • افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی

یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی زرشک پلوست که محبوبیت زیادی دارد. زرشک و زعفران اصلی ترین مواد آن است، پیشنهاد میکنیم حتماً امتحان کنید. از بهترین سوغاتی های مشهد زرشک و زعفران است.

فیروزه نیشابور

سوغات مشهد مقدس,سوغات معروف مشهد,سوغاتی مشهد چیست

با شنیدن اسم فیروزه، ویترین هایی که با انگشتر و زیورآلات ساخته شده و از این سنگ گرانبها مزین شده اند را بیاد می آوریم که نظر هر کسی را به خود جلب می کند. آنچه در مورد فیروزه باید دانست اینکه معروفترین معدن های فیروزه در استان خراسان واقع شده است و شهر مقدس مشهد، یکی از مراکز تراش فیروزه در دنیاست. بطوریکه مقدار زیادی فیروزه برای تراش از سایر نقاط دنیا به مشهد فرستاده می شود.

در بسیاری از روایات و احادیث همراه داشتن انگشتر فیروزه به خصوص برای آقایان توصیه شده است. این سنگ گرانبها در دوران کوروش و داریوش بعنوان هدیه به دیگر سلاطین داده می شد. اروپاییان از آن به عنوان هدیه ای فراموش نشدنی یاد کرده اند. پیشنهاد میدهم برای اقوام و خویشاوندان خود به عنوان یک سوغاتی به یادگار ببرید.

سوغاتی های شهر مشهد,طلای سرخ ایران,عکس های سوغات مشهد

مهمترین خواص درمانی این سنگ عبارتند از:

  • تقویت چشم
  • درمان بیماری های تنفسی
  • درمان بیماری های روحی

یکی از مهمترین کاربرد های فیروزه که زیاد شنیده ام دفع چشم زخم و حفاظت در برابر نیروهای منفی است. سنگ فیروزه مظهر عشق، دوستی، خوش یمنی، آرامش است. افزایش اعتماد به نفس نیز یکی دیگر از خواص سنگ فیروزه می باشد.

نیشابور معدن مرغوبترین سنگ های فیروزه است، که رنگ آبی سیر و سختی بالایی دارد. رنگ پریدگی و وجود ناخالصی و افزایش رنگ سبز کیفیت پایین آن را نشان میدهد. تراش های فیروزه معمولاً به صورت کبوچان، دانه تسبیحی و فانتزی است.

خشکبار

فیروزه نیشابور

در میان مغازه های متنوع، فروشگاه های وسوسه برانگیزی به چشم میخورند، که ظرف هایی پر از برگه های مختلف آلوچه، میوه های خشک، نخود و کشمش، گردو، پسته و .... در معرض دید گذاشته اند و کمتر کسی میتواند بی تفاوت از کنار آن ها عبور کند. آجیل و خشکبار در فرهنگ مردم ایران مخصوصاً مشهد جایگاه ویژه ای دارد و به دلیل مغذی بودن و پروتئینی که دارد، برای همه سنین توصیه میشود.

محصولات عرضه شده شامل نخود و کشمش، بادام، فندق و پسته، انواع تخمه، بادام هندی و زمینی، انجیر خشک، برگه هلو، برگه زرد آلو، عناب، لواشک، آلوچه و انواع میوه های خشک شده است. از نظر مشهدی ها محبوبترین این ها لواشک و برگه ی میوه هاست.

نبات و نقل

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

نبات کریستال های زیبایی است که از تبلور آب و شکر بدست می آید. نبات ها به دو شکل در دسترس هستند شاخه نبات برای تزئین سفره هفت سین و عقد، نبات چوبی برای مصرف خوراکی. نبات بسیار مقوی و شادی آور است و در درمان دل درد موثر است.

نبات با طعم های زعفرانی، دارچینی، زیره، لیمویی، گل محمدی، نعنایی و آویشن در مغازه های اطراف حرم به چشم میخورد و میتوانید بعنوان یک سوغاتی متبرک با خود ببرید.

نقل فراورده ی دیگری از شکر است که مصرف در کنار چایی خالی از لطف نیست و در طعم های گردویی، کاکائوی، نارگیلی، هل، گلاب و زعفرانی میتوان تهیه کرد.

مهر، جانماز و تسبیح

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

فضای معنوی و روحانی حرم مطهر، بر حال و هوای اکثر مغازه های اطراف تاثیر گذاشته است، و در نتیجه میتوانیم مهر، جانماز و تسبیح در مغازه ها پیدا کنیم. بیشتر زائران حتماً مهر، تسبیح و جانماز برای تبرک به همراه می برند.

مهرها معمولاً در شکل ها و سایزهای مختلف در دسترس هستند. امّا اگر برایتان مهم است که جنس ایرانی بخرید باید به اشکال بر روی مهر ها دقت کنید چرا که اجناس چینی براحتی قابل تفکیک هستند.

تسبیح که جایگاه ویژه ای در تمام ادیان دارد با جنس های مختلفی همچون شاه مقصود، انواع عقیق، دلربا، فیروزه و کهربا ارائه می شود. جانماز و سجاده ها بیشتر از جنس ترمه و مخمل گلدوزی و دوخته شده است و در قیمت های مختلف خریداری میشوند.

ادویه هفت قلم

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

یکی دیگر از سوغاتی های شگفت انگیز که اکثر غذاهای نذری شهر مشهد را بی نظیر کرده است ادویه هفت قلم می باشد. این ادویه یکی از قدیمی ترین ادویه های این شهر است که برای غذاهای مجلسی استفاده می شود و نیز جنبه ی درمانی دارد.

می توانید از این ادویه بی نظیر و خوش عطر و بو در پخت آبگوشت ها و خورشت های شهر خود نیز استفاده کنید. این ادویه مخلوطی است از دارچین، سماق، گلپر، زنجفیل، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه. سایر ادویه های شهر مشهد نیز بسیار مرقوب و نامی هستند مانند ادویه پلویی و ادویه 18 قلم که برای غذاهای خاص و ناب استفاده می شود.

جیلی بیلی

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

تا مدت ها این نام تعریف خاصی نداشت و به عنوان یک برند به این نام نگاه می شد. در مشهد شکلات های رنگی با این شکل را جیلی بیلی می نامند که در اصل پاستیل هایی بود با رنگ و طعم های مختلف که روکش میوه ای دارد. این مهره های رنگی بخاطر تنوع رنگ و طعم، جذابیت خاصی برای بچه ها و حتی بزرگتر ها دارند. از جیلی بیلی میتوان بعنوان یک خوراکی مقوی و جذاب استفاده کرد. این شکلات به نظر از قشنگترین سوغاتی ها برای بچه هاست.

جیلی بیلی علاوه بر ماهیت تنقلات یکی از پر طرفدارترین خوراکی های رنگی برای تزئین کیک، دسر، کاپ کیک و شیرینی است. امروزه عکس های جذاب این خوراکی نیز طرفداران خاص خود را پیدا کرده است. طعم شگفت انگیز آن را حتما در سفر به مشهد امتحان کنید، پس از شکسته شدن روکش میوه ای و جویدن پاستیل نرم داخل جیلی بیلی حس شادابی را قطعاً دریافت خواهید کرد.

عطر و ادکلن

ادویه هفت قلم,انواع سوغات مشهد,بهترین سوغاتی های مشهد

 

استفاده از عطر یکی از موارد توصیه شده در اسلام است، در نتیجه زائران قبل از تشرف خود را خوشبو می کنند. به همین دلیل اکثر مغازه های اطراف حرم نمایشگاه عطریات مختلف با رایحه های گل مریم، بهارنارنج، گل یخ، گل سنجد، یاس سفید و عطرهای میوه ای هستند. که بهترین آنها عطر حرم، عطر گل محمدی و عطر یاس هستند. فکر می کنم عطر حرم و عطر یاس، میتواند یادآور حال و هوای حرم امام رضا (ع) باشد.
باز هم تاکید میکنیم مراقب محصولات چینی باشید! عطرها و اسانس هایی که در ابتدا خوشبو هستند، پس از گذشتن زمان یا از بین می روند و یا بدبو می شوند. سعی کنید عطرهایی غلیظ و اصل بخرید.

 

سفر خوشی را برایتان آرزو میکنیم - نشاط آوران

+ نوشته شده توسط Fns4565 در پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ ساعت ۱۱:۴۳ قبل از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه

سوغات استان اصفهان,سوغات اصفهان,سوغات اصفهان چیست

قصد دارم شما را با سوغات اصفهان، نصف جهان آشنا کنم. یکی از زیباترین آداب و رسوم مردم ایران خرید سوغاتی و گرفتن هدیه از سفر است. این سوغات ها گواهی، است بر اینکه به یاد عزیزانمان بوده ایم و جای آن ها در این سفر خالی بوده است. از طرفی هدیه گیرندگان مخصوصا کودکان بسیار خوشحال می شوند.

با گذر از بازار امام اصفهان و دیگر مراکز خرید آن میتوان فهمید که سوغاتی اصفهان تنوع زیادی دارد مهمترین یادگاری هایی که می شود از اصفهان تهیه کرد، صنایع دستی زیبای آن است مانند خاتم کاری، مینا کاری، مینیاتور، پارچه های قلمکار و … همچنین از سوغاتی های خوراکی معروفش می توان به گز و پولکی  اشاره کرد که معروفترین شیرینی های اصفهان هستند.

دیگر سوغاتی های اصفهان عبارتند از:

  • گلاب قمصر کاشان

  • عسل فریدون شهر

  • نبات

  • جوز قندی

  • سوهان عسلی

گز اصفهان

با دیدن تنوع زیاد آثار هنری و صنایع دستی زیبا و شیرینی های خوشمزه اصفهان انتخاب سوغاتی از این میان، کار دشواری است. شاید شما هم در چنین موقعیتی قرار گرفته باشید ولی آنچه در این بین از همه بیشتر خودنمایی می کند گز است که مخصوص شهر اصفهان می باشد. شاید به این دلیل که با شنیدن نامش، کامتان شیرین می شود و اسم اصفهان به خاطرتان می آید. جالب است بدانید پادشاهان ایران، گز اصفهان را به عنوان هدیه ای گرانبها برای پادشاهان ممالک دیگر، انتخاب می کردند.

گز را می توان اصلی ترین سوغاتی اصفهان دانست. قدمت تولید گز در اصفهان تقریبا به 450 سال قبل می رسد که همزمان با دوران صفویان و شروع مجدد فرهنگ و هنر ایرانی در اصفهان، بوده است.

ماده اصلی تهیه گز اصفهان، شهد و عصاره ی شگفت انگیزی به نام « انگبین» می باشد. که از درختچه ای به نام انگبین به دست می آید. منزلگاه این درختچه ی ارزشمند خوانسار، بهشت اصفهان می باشد. خوانسار اصفهان، کوهستان هایی پوشیده از گل و سبزه دارد. شهد انگبین در اثر تغذیه ی حشره ای کوچک که بر روی برگ و ساقه ی درخت گز انگبین سکنی گزیده، بدست می آید. تولید طبیعی شهد، توسط این حشره کوچک همانند تولید عسل توسط زنبور است، در اواخر تابستان، بصورت دانه های زرد رنگ از درختچه گز انگبین بدست می آید و اصلی ترین ماده تهیه گز می باشد. اما شاید تا بحال طعم گزی که با این شهد درست شده، نچشیده باشید، چون قیمتش معمولا بالاست و هم چنین حشره تولید کننده این شهد رو به نابودی می باشد. گزی که امروزه در بازار بچشم می خورد از گلوکز، گلاب، شکر، سفیده تخم مرغ، انواع مغزها مانند بادام، فندق، خلال بیدمشک درست می شود. جای خالی شهد انگبین با ترنجبین ، شیر خشت، عسل یا انگبین علفی پر می شود.    

گز اصفهان به دو شکل بسته بندی می شود اولین روش در بستری از آرد و بسته بندی های زیبا قرار می گیرد. دومین روش در پوشش مجاز خوراکی، عرضه می شود.

از نظر شکل ظاهری و برش، گز را می توانیم به چند نوع تقسیم کنیم:

  • گز لقمه ای : گزی که پس از درست شدن توسط دستگاهی مخصوص، به قطعات منظم و یک شکل برش می خورد و سپس بسته بندی می شود.

  • گز آردی : گزی که بصورت گلوله های کوچک در می آورند و بوسیله ی دستگاه پرس به شکل مربع یا دایره و … در می آیند و در بستری از آرد بسته بندی می شوند. آرد، سطح چسبنده گز را می پوشاند و باعث ماندگاری بیشتر گز می شود.

  • گز سکه ای : گزی که بعد درست شدن در اندازه ای کوچک به شکل سکه در می آید و بسته بندی می شود.

  • گز برشی : گزی که با دستگاه های مخصوص برش می خورد و مغز داخل آن مشخص است.

  • گز با لایه ی شکلاتی : گزی که روی آن لایه ای از شکلات قرار گرفته است، پوشش شکلاتی رطوبت گز را حفظ می کند و زمان ماندگاری آن را افزایش می دهد. این لایه به دلیل داشتن پودر کاکائو یا شیر خشک و … نسبت به گز معمولی ارزش غذایی بیشتری دارد.

گز انگشت پیچ : گزی که نسبت به سایر مدل ها نرمتر است، مغز ندارد و به راحتی با قاشق خورده می شود. این نوع گز برای سالخوردگان مناسب می باشد.

پولکی اصفهان

پولکی یکی از شیرینی های معروف و مخصوص شهر اصفهان است. که به عنوان یکی سوغاتی اصفهان از آن یاد میشود. پولکی، شیرینی است از خانواده ی آب نبات، که در گذشته به آن، آب نبات پولکی می گفتند. پولکی به معنای پولک مانند است و در واقع اسمش، متناسب با شکل ظاهریش است، که به صورت قطعات گرد، کوچک، نازک و شبیه سکه ی فلزی می باشند.

ماده اصلی بکار رفته درتهیه پولکی همان شیره ی اضافی، باقی مانده از فرایند درست کردن نبات است. روش تهیه این گونه است که بعد از متبلور شدن بلور های نبات، به شیره های باقی مانده مقداری سرکه می زنند تا شکرک نزند و شفاف بماند. سپس آن را جوشاننده و روی سینی بزرگی پهن می کنند و با دستگاه های مخصوص بصورت دایره ای برش می زنند.در اصفهان، پولکی هایی با طعم های مختلف میبینیم که با اضافه کردن گیاهان ساییده شده، طعم های مختلفی به آن ها می دهند. از جمله این طعم های دوست داشتنی می توان به زعفرانی، کنجدی، لیموعمانی، پسته ای، نارگیلی، عسلی، نعنایی، کاکائویی و زنجبیلی اشاره کرد.

خوردن یک لیوان چایی با قند حبه در بین مردم شهرهای ایران متدوال است. اما اصفهانی ها ترجیح می دهند بجای مصرف قند، چای خود را با پولکی مصرف کنند. این باور وجود دارد که آسیب پولکی کمتر است. همچنین شیرینی کم آن برای بدن بی ضررتر است. شاید به خودتان بگویید درست کردن پولکی در خانه بسیار آسان است، باور درستی است اما به عقیده ی بنده خوردن یک لیوان چای آن هم به همراه پولکی اصفهان با طعم لیمو عمانی بسیار جذاب است. پس در سفر به اصفهان، از خرید این سکه های طلایی زیبا فراموش نکنید.

شیرینی برشتوک اصفهان


برشتوک یکی دیگر از شیرینی های خوشمزه است که به عنوان ناب ترین سوغات شهر اصفهان از آن یاد می شود. مواد اولیه این شیرینی آرد نخودچی و آرد گندم است، این شیرینی در اشکال مستطیلی و لوزی در بسته بندی های خاص خود عرضه می شود. شیرینی برشتوک در شهرهای مختلف ایران به نام های گوناگونی تهیه می شود، شیرینی برشتوک اصفهان به دلیل مهارت در طبخ و مواد اولیه مناسب جزو سوغاتی های خوشمزه این استان قرار می گیرد. مواد اولیه برشتوک از آرد نخودچی، پودرقند، هل و روغن جامد می باشد، از مغز پسته و گردو برای تزئین استفاده می شود. در این شیرینی تخم مرغ استفاده نمی شود و این یکی از رازهای سبکی آن است.

شیرینی کرکی اصفهان


شیرینی کرکی یا بهشتی دارای چندین نام است، این شیرینی را به نام آردی نیز می خوانند. یکی دیگر از سوغاتی های اصفهان که در ایام نوروز بیشتر خریداری می شود، شیرینی کرکی است. این شیرینی در طعم ها و رنگ های مختلفی تولید می شود از جمله زعفرانی، ساده، کاکائویی، دارچینی، هلدار و … . طرح های روی شیرینی را با ماسوره و مهرهای برجسته که اشکال هندسی و سنتی دارند، ایجاد می کنند. شکل اصلی شیرینی به دو صورت گرد و پره دار می باشد. از پودر پسته و خرفه برای تزئین آن استفاده می شود. خرفه و هل در داخل شیرینی کرکی، خواص درمانی زیادی دارند.

مواد اصلی این شیرینی از آرد کرکی، آرد شکرپاره، پودرقند، روغن جامد و … تشکیل شده است. روش تهیه این شیرینی بقدری ساده است که می توانید آن را در خانه نیز تهیه کنید اما قطعا به مهارت استادان قنادی اصفهان نمی رسد. آرد کرکی ترکیب سه آرد نخودچی، آرد جوانه گندم و آرد برنج است که به صورت آماده نیز عرضه می شود. برای تهیه این شیرینی نرم به عنوان سوغاتی اصلا نگران نباشید، می توانید در هنگام مراجعه به مراکزخرید و قنادی های اصفهان بسته بندی مناسب راه دور را سفارش دهید.

شیرینی برنجی اصفهان

شیرینی برنجی جزو سوغاتی چند شهر در ایران محسوب می شود و یکی از آنها در استان اصفهان است و سابقه ی آن به دوران قاجار حدود 150 سال قبل باز می گردد. این شیرینی نیز جزو محبوب ترین سوغاتی های شیرین می باشد، در اصفهان شیرینی برنجی را با دو روغن (کره محلی و روغن ساده) می توانید تهیه کنید. مواد تشکیل دهنده آن آرد برنج، پودرقند، گلاب، روغن جامد(روغن محلی) و تخم مرغ می باشد. تزئین این شیرینی توسط خرفه انجام می شود، خرفه علاوه بر طعم خوشمزه و ظاهر مناسبی که برای شیرینی برنجی بوجود می آورد، خود دارای خواص زیادی است که باعث اهمیت آن در این سوغاتی می شود. ظاهر اصلی آن ساده و طرحدار است، طرح سنتی اصیل شیرینی برنجی با مهر بر روی آن نقش می بندد. شیرینی برنجی نیز یکی دیگر از سوغاتی های خوراکی مفید برای اقوام شما به حساب می آید، این سوغاتی بر خلاف سایر شیرینی ها نه تنها دارای ضرر نیست بلکه خواص درمانی دارد.

در پایان به صورت ویژه خرید سوغاتی از مراکزخرید معتبر استان اصفهان را به شما پیشنهاد می دهیم. یکی از مناطقی که در شهر اصفهان دارای اهمیت ویژه از نظر بازرگانی بوده است میدان نقش جهان می باشد. کیفیت بهتری از سوغات استان اصفهان را می توانید در این میدان و از مغازه های متعدد آن تهیه کنید.

منبع : نشاط آوران

+ نوشته شده توسط Fns4565 در شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ ساعت ۲:۰۰ بعد از ظهر، بدون بازدید ، بدون دیدگاه